Sider

søndag 30. januar 2011

Porsgunn min by..

Et knippe bilder fra Porsgrunn min by...
(disse er fotografert på bestilling
for et bemanningsfirma i byen)

Hydro/ Frierfjorden-området



Bratsberg brygge

Steen & Strøm

Porsgrunn Verft


Fotograf: Therese Edvartsen. Kaasene

torsdag 27. januar 2011

A little more art...

Her er noen flere bilder og et dørskilt :
akryl på lerret 60 x 80 cm

Akryl på lerret 30 x 40 cm

Akryl på lerret 30 x 40 cm


Dørskilt i tre

Akryl på lerret 60 x 80 cm

lørdag 22. januar 2011

Vi tar en tur til Midtøsten


 
What to make? Vi er en familien som elsker Italia, og middelhavet generelt, og maten er intet unntak. Men vi har vært gjennom vår dose pizza, pasta og tapas de siste årene. Og taco er jo en gjenganger i helgene, med barn på 6 og 9 år. Så vi prøver å venne familiens yngre ganer til andre smaker, og lager somregel ingen spesialmat til "de små" lengre. De smaker på det meste.

Jeg elsker det faktum at mine barn kjenner til ulike friske urter, og at de kan kjenne at en mango er overmoden :-))) Musikk i mine ører.. Idag var altså en sånn dag med noe litt annet enn taco.Vi hadde lyst på en annerledes smak, og endte opp med en midtøsten inspirert go-sak.

Nemlig Marinerte KYLLINGSPYD med cous cous, naan, Hummus og tomatsalat.

Dette trenger du:
(glemte å fotografere ing til hummus, men se i oppskriften)

Kyllingfilèt og ferdig naan

fullkorns cous cous




      




Ingredienser til marinaden

Ingredienser tomatsalat

Oppskrift Kyllingspyd:

4-5 kyllingfilleter, skjæres i strimler og ha i en bolle.
Her med revet sitronskall


Ferdig blandet med marinaden


Marinade:
1 sitron, saften og revet skall
2 ss honning
1 1/2 dl soyasaus
1/2 ts malt ingefær
2 fedd presset hvitløk
alt blandes godt og helles over kyllingen. La marinaden gjerne stå et par timer før steking.

Legg trespyd i vann ca 1/2 time før steking slik at de ikke tar fyr. Tre kyllingen over på spydene og sett det i ovnen i et ildfast fat eller langpanna på 200 grader i ca 10- 15 litt avhengig av ovn og form. Ta ut en og sjekk...



Hummus:
1 boks kikerter (eller tørkede hvis du planlegger i god tid)
1 sitron, saften
2 fedd hvitløk
2 ss Tahini (evnt 1 ts cumin)
1/2 ts salt
1/2 dl olje
2 stilker bladpersille
-kjør alt til en smoothe pasta i foodprosessor, ha det over i en bolle og sett den kaldt til servering.
Ved servering drissle over litt god olivenoje og pynt med sorte oliven og en urt. Jeg brukte sitronmelisse.


Tomatsalat / gresk salat:
3- 4  gode plommetomater skåret i ønsket form
1/2 slangeagurk skåret i skiver eller terninger
1/2 rødløk i tynne skiver/ ringer
8-10 gode sorte oliven hele eller i skiver.
1 ts tørket oregano
1 pk fetaost naturell rives i biter med fingrene etter alt det andre.
2 drei sort pepper over helt til slutt
1 sving god olivenolje, helst Gresk


Cous cous lages etter oppskrift på pakken.
Jeg valgte en fullkorns variant, og uten noe tilsetning.
Men her er det bare fantasien som setter stopper, for den kan blandes med masser av småkuttede grønnsaker og urter.
Og et godt tips: Lag MANGE kyllingsspyd, for disse får bein å gå på. Ungene vår digger de i hvertfall.
Nam nam...




            

Me and my love

Dette er min fantastiske mann, og meg  selv, på toppen av Tronfjellet, Tynset kommune, i sommer. Vi ser faktisk dette fjellet fra stuevinduet på hytta :-) Nydelig.

Jan Magne og jeg har vært sammen i 13 år, og gift i 5 år. Vi har holdt ut gjennom studietider, dårlig råd, småbarnstrøtthetstadiet, oppussing, ekstremt dårlig råd, dødsfall , sykdommer m.m...Ups & downs, men mest ups <3 Og det rare er: DET BLIR BARE BEDRE OG BEDRE!!!!

Vi giftet oss i Barcelona 16/6- 2006, og det var en fantastisk og ubeskrivelig opplevelse. Alt var utrolig!! Vi var 30 stk familie og venner i reisefølget og det var rett og slett magisk.Og i år drar vi tilbake sammen med gode venner for å feire 5 års jubileum, uten barn denne gange. Vi gleder oss såååååå. Anyway, dette er oss, uten brudestas vel og merke ;-)

fredag 21. januar 2011

Arts of my life...at this moment

Her er et lite utvalg av de bildene jeg lager:

Jeg maler akryl på lerret, fotograferer og har tegnet noe AKT med kull tidligere. For tiden går det mest i maling på lerret.


80 x 100 cm



60 x 80 cm

  100 x 100 cm


  60 x 80 cm



30 x 40 cm



Kulltegning 30 x 40 cm


60 x 80 cm

onsdag 19. januar 2011

"Bare Linda"

Dette er en blogg dere bare må lese. Min gode, gode venn Linda har hatt mye å fortelle, og det er verdt et lånt øre:
http://erimano.blogspot.com/2011/01/du-gjr-veldig-mye-du-mamma.html

CARPE DIEM

Ja nå har jeg altså gjort det. Det jeg aldri trodde jeg skulle gjøre. Nei, dette hadde jeg ikke trodd jeg skulle gjøre. Men aldri si aldri er mitt nye motto, så why not :-) Spennende og forventningsfullt, er min umiddelbare følelse. Her skal jeg dele mine kreative og filosofiske, og noen gang ikke fullt så gjennomtenkte tanker (?) med noen andre enn min kjære mann...Det vil nok han sette pris på i det minste.
HUSK
gårsdagen
DRØM
om morgendagen
LEV
i dag
Her kommer mitt kunstneriske tullball, min kulinariske utfoldelse og alt det andre som rører seg rundt i mitt hode. Vil du verra med så heng på :-))

Porsgrunnelva i nydelig vintervær en bitende kald dag i desember 2010
                                                                 VAKKERT <3