"En glad LAKS"

Bildet er lånt fra godfisk.no

LAKSEBURGER

Dette trenger du til 4 stk:

• 400g laksefilèt uten skinn
• 1 ss gressløk
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 4 stk hamburgerbrød gjerne fiberrike (ellers bruker jeg ofte grove polarbrød, rundstykker eller gode, grove, ristede blingser)
• 4-8 salatblad
• ca 2 ringer rødløk
• 2 tomat i tynne skiver (bruk noen økologiske, røde og fine, de smaker mest)
• Sylteagurk eller vanlig agurk i skiver
• noen høvlede gulrotstrimler
• Valgfri salatdressing og/eller en grov sennep
• En dæsj god økologisk Heinz ketsjup

Slik gjør du:

• Tin laksen hvis den er frossen
• Del den litt og ha den i en blender med gressløk, salt og pepper
• Kjør lett med blenderen
• Form til fire like store burgere
• Smelt litt smør og olje i pannen (olje for god temperatur og smør for smak og stekeskorpe)
• Stek burgerne ca 2 min på hver side, vend dem litt forsiktig. 
• Varm brødene i ovnen 2 min
• Legg på det din gane måtte behage.....

..........og nyt et SUNT og super-tasty måltid!!!!

God helg og god klem
 fra Therese