"Bruk det du har- pizza"

En søndagskveld hvor "sulten" kommer og pizza er det eneste du vil ha,
men skal kanskje spare litt kroner...?

Sleng igang en enkel men smakfull deig, se hva du har i kjøleskapet og sett i gang.

 Det er enkelt og veldig mye bedre enn en papp-kjøpesak!!

 Litt skinke har man alltids, eller salami som du strimler,
en bit gulost av ett eller annet slag,
hakkede tomater på boks, et glass med sorte oliven,
hvitløk, rødløk eller paprika i strimler?
Det skal ikke så mye til...

Har du i tillegg en urt eller to i vinduskarmen,
så er du rett og slett reddet :-))

                                                            

Deigen:

ca 3 dl lunkent vann

(kroppstemp. drypp en dråpe på håndbaken)

2 ss god olivenolje

et dryss havsalt

1-2 ts gjær

Hvetemel til deigen er passe fast

men ikke helt, det stemmer nemlig aldri helt med mål i en oppskrift.

Dryss i mel mens du kjører maskinen på sakte fart

Sett den lunt under lyset på viften din,

og skru samtidig ovnen på 250 grader med bakeplaten inni.

Hev i ca 20- 30 min, mens du ordner resten.





Alle foto av Therese E. Kaasene

  

 Sausen:

1 boks gode tomater

en liten klem tomat purè (ca 1-2 ss)

en liten neve friske urter

eller 1 ss tørkede (basilikum/oregano)

litt ferskkvernet sort pepper

litt salt

ha alt i en blender og kjør det raskt, men ikke lenge.

Topping:¨

1-2 fedd hvitløk finhakkes

6-8 oliven deles i ringer

en økologisk spisspaprika (søt type)

..men bruk den du har altså...denne hadde jeg. Litt sært ;-)

4-6 skiver kokt skinke strimles

Riv den osten du har..

Jeg brukte gode gamle Norvegia

Ser ikke så verst ut?

Ta ut den glovarme stekeplaten ut av ovnen

 og få den deigen  som nå er kjevlet og klar,

og fylt med godsaker,

over på platen!

Stek i ca 15-20 min på 250 grader

men følg godt med...din ovn er ikke nødvendigvis som min :-)

Nytes med et glass iskald cola.

Kos deg!!